ペナン・ライフスタイル

ペナンでマンゴーを選ぶ

マンゴーが安くなるシーズンは、

毎年5月ごろというイメージをもっていましたが、もう安くなっていました。

今日買ったマンゴーは、5Rm/キロかな?一番安いタイプのマンゴーです。

 

マレーシアに越してきて、はじめはマンゴーの選び方が分かりませんでした。

毎年試してみて、私なりのコツをつかみました。

(そんなにたいしたコツではない。。。けど)

 

完熟したものを買うならー

1。いい香りのやつ

2。外側に糖が出てきてペタペタしてきている

3。少しシワシワしてきている

4。ちょっとやわらかくなりかけ(でも変にやわらかすぎるのは熟しすぎてる)

 

というのが甘くておいしい、というのが私の思った感じ。この状態になったらあまり待っていられません。

冷蔵庫にちょっと入れておいしく食べましょう。

あと、大事なポイントは、完熟前のを買った場合、完熟した状態になるまで、

冷蔵庫に入れてはいけません!

室温で上の状態になるまで待ちます。