ペナン・ライフスタイル

すごく簡単に「本物」を。ピーナッツバター

ピーナツバターがほしいな、と思ってスーパーをいくつかみました。

選択肢としては、

1)かなり安いやつ(ピーナッツ分量は少なそう)

2)比較的シンプル(ピーナッツと植物性オイルと塩、砂糖とか。一瓶18リンギぐらいとか)

3)本物指向(ピーナッツしか入ってませんよ、みたいなやつ)→高い(コールドストレージとかで、

一瓶37リンギとか?一つ1000円か。。。)

 

で、棚の前で悩んで、やっぱり買わなかったりしていました。(←棚の前でピーナッツバターについての難しい決断をしている私)

 

そんなとき、ストレイツキーのサムズグローサリー。スパイスなどがあるコーナーで、

ピーナッツが売っているのを発見しました。(←いつも置いてあったはずだよ!)

 

で、買ってみました。マレーシアはピーナッツが安いように思います。600グラム買って、6.75リンギ。

 

1)これを、オーブンでローストしました。味見しましたが、このローストピーナツで十分おいしいです!

この量で、半分(300グラム)ぐらい。

 

 

2)そして、薄皮をぱりぱりととって(これが面倒です。次回はやり方を考えよう)

とれないやつは面倒なのでそのまま。フードプロセッサーでガーとしました。

 

3)はじめは粉っぽかったのが、だんだん油がでてまとまってきます。

私は、少し油を足しましたが、ピーナツ100パーセントがいい人はそのままで。

塩をいれて、お好みできび砂糖などをいれて混ぜます。

 

夏休みや週末に、お子さんと一緒にやってみてもいいかもです。(といっても、お子さんができるのは薄皮をとるところかな)

ピーナツバターもこうやってつくれるんだ!というのが実感できて楽しいです。

サテーソースにも使えますね。

 

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