ペナン・ライフスタイル

ピザを焼きました

今日は、自宅でピザを焼きました。

シンプルなのに、ホームメイドだと特別感があるのでこの期間にいいのでは〜。

 

生地の材料は、とってもシンプル。

小麦粉、ドライイースト、水、砂糖、塩、オリーブオイルだけ。

 

 

作り方は、ネットでたくさん出てます。

発酵しないやり方、簡単なバージョンもありましたが、やっぱり発酵した方が美味しそう。

私は、日清製粉のサイトを参考にしました。

 

 

発酵すると膨らむのがかわいい!

 

小学生ぐらいのお子さんだと、とっても喜ぶのではないでしょうか。

丸めたりちぎったり楽しいですよ。

 

※私は、以前はうどんも作ったのですが、うどんについては、「手作り最高!」です。

 

 

さて、ピザ生地。

 

4つに分けます。

 

そのあと、伸ばしますよ〜。

 

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でも、ピザ作り。

今回残念だったのが、本物のモッツアレラチーズがないこと、バジルもないこと、、、(泣)

 

いえ、もちろん今だって、ペナンで買うのは可能と思うんです。

でも、何軒も見て回ったりするようなお買い物はしたくないし、、。

 

昨日、テスコで買い物したんですが、殺伐とした中、必要なものを買っていたので

全くそういうものを探す気分でなかった、、。

 

今の時期、買い物って「必要なものを買う」モードなだけで、気分転換にもなりませんよね。。

 

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さて、ピザ生地を薄く伸ばします。

 

 

そしたら、一枚目は、自家製トマトソース(玉ねぎ、ニンニク、ズッキーニ、トマト)とチーズでオーブンに。

 

2枚目は、自家製トマトソースの上に、スライスした玉ねぎ、生トマト、チリをかけて。

最後にオリーブオイルをかけますよ。

 

それから、コリアンダーとまちがえて買ったチャイニーズセロリをアクセントに、、(泣)

 

※これも、殺伐としたテスコの野菜売り場で、チャチャっと買い物をしたら、よく見ないで買ってしまったのですよ、、。

 

 

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オーブンで焼いたら、、、

中を見ると、チーズがとけはじめ。クラストがだんだん焦げ目がついてきて。

 

出来上がり!

 

 

 

 

オーブンから出します〜。

いい香り。

 

手作りのいいのは、オーブンから出して焼きたて・熱々のピザがすぐ食べられることですね。

 

いただきます!

 

 

 

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300gの小麦粉で、4枚分になります。

 

残りの2枚分の生地冷凍庫に。

また簡単に楽しめます。

 

 

それにしても、普段って、日用品の買い物も結構楽しいんですよね。

どのチーズにするか、フレッシュバジルあるかしら〜なんて、のんびりした日常があるからこそで。

 

 

MCOが終わって、日常が戻ってきたら、きっと全てが輝いて見えるだろうなあ。

 

 

 

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